Nous tenions à féliciter Romain Le Gal, responsable achat chez Prolaidis, qui pour sa première participation est aujourd’hui lauréat de la 27ème promotion – « Un des Meilleurs Ouvriers de France » classe Fromager.
Depuis 1924, ce concours met en lumière l'excellence du travail fourni : les gestes techniques, l'innovation, le respect des traditions.
Ce 25 octobre, c’est à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Hauts-de-France que Romain a réalisé une œuvre remarquable lors de l’épreuve finale de la « classe fromager, fromagère » sur le thème « Toiles de Maîtres ».
Lors de cette journée, 3 épreuves étaient au programme :
- Mise à disposition & dégustation du jury de 3 produits tirés au sort le matin même
- L’œuvre magistrale « Toiles de Maîtres », en 2h30
- Grand oral sur un thème découvert au moment du passage devant jury
Immergé dans l’univers du Fromage il y a plus de 7 ans en intégrant les équipes de Prolaidis (filiale basée à Lesquin ), Romain se passionne rapidement pour le produit et le métier de Crémier-Fromager.
France Frais est fier d’encourager de tels projets et souhaite cultiver chez ses collaborateurs la passion pour le produit, l’expertise et le savoir-faire.
Encore Bravo à Romain !