Après avoir remporté 4 médailles lors du Concours Général Agricole 2024 à Paris :
? Beurre de baratte salé croquant
? Grand fromage au lait cru 1kg
? Fromage frais lissé
? Camembert traditionnel moulé à la main HVE
La Fromagerie Réo fut mise à l’honneur dans l’émission CAPITAL diffusée sur M6 le dimanche 3 mars.
Découvrez les coulisses de la fabrication du Camembert de Normandie AOP moulé à la main et le témoignage des producteurs Simon et Christian.
? Reportage intégral à retrouver sur : https://lnkd.in/eP3UtuqJ
La Fromagerie Réo cultive depuis de nombreuses années un savoir-faire dans le respect de la tradition.
Elle défend la fabrication des fromages au lait cru et la valorisation de l’homme à travers le maintien du moulage manuel à la louche.
Le lait collecté auprès d’une quarantaine de producteurs répond aux exigences de la norme AOP, mais surtout la pérennité de ce savoir-faire laitier est garantie par des exploitations à taille humaine qui se transmettent de génération en génération.
? Retrouvez plus d'informations sur le site internet : Fromagerie Réo